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The combination of  Smoked green alder pepper and fir needle creates a dynamic duo of spice that adds depth and complexity to any dish. These two ingredients bring a unique blend of flavors that elevate the taste of any dish they are added to.

Green alder pepper, also known as wild pepper, is a small berry that grows on the alder tree. It has a sharp and pungent taste, similar to black pepper, but with a slightly sweeter and more floral note. This spice is commonly used in Scandinavian and Northern European cuisine, adding a distinct flavor to dishes such as gravlax and smoked meats.

On the other hand, fir needle is a herb that comes from the needles of the fir tree. It has a strong, woody aroma with hints of citrus and pine. This spice is often used in herbal teas and as a seasoning for meats and vegetables. Its unique flavor adds a refreshing and earthy taste to dishes.

When combined, green alder pepper and fir needle create a harmonious balance of flavors. The sharpness of the pepper is mellowed out by the woody and citrusy notes of the fir needle, creating a well-rounded taste. This duo is perfect for adding a kick of flavor to dishes without overpowering the other ingredients.

One of the best ways to use this spice duo is in a rub for meats. The green alder pepper adds a spicy kick, while the fir needle brings a refreshing and aromatic element.

 

La combinaison du poivre des dunes Fumé et de l'aiguille de sapin crée un duo dynamique d'épices qui ajoute de la profondeur et de la complexité à n'importe quel plat. Ces deux ingrédients apportent un mélange unique de saveurs qui rehaussent le goût de n’importe quel plat auquel ils sont ajoutés.

Le poivre des dunes, également connu sous le nom de poivre crispé , est un chaton qui pousse sur l'aulne. Il a un goût piquant et piquant, semblable à celui du poivre noir, mais avec une note légèrement plus sucrée et florale. Cette épice est couramment utilisée dans la cuisine scandinave et nord-européenne, ajoutant une saveur distincte aux plats tels que le gravlax et les viandes fumées.

D’autre part, l’aiguille de sapin est une herbe qui provient des aiguilles du sapin. Il a un arôme fort et boisé avec des notes d'agrumes et de pin. Cette épice est souvent utilisée dans les tisanes et comme assaisonnement pour les viandes et les légumes. Sa saveur unique ajoute un goût rafraîchissant et terreux aux plats.

Lorsqu'ils sont combinés, le poivre des Dunes et l'aiguille de sapin créent un équilibre harmonieux de saveurs. Le piquant du poivre est adouci par les notes boisées et hespéridées de l'aiguille de sapin, créant un goût tout en rondeur. Ce duo est parfait pour ajouter une touche de saveur aux plats sans dominer les autres ingrédients.

L’une des meilleures façons d’utiliser ce duo d’épices est de le frotter sur les viandes. Le poivre des dunes ajoute une touche épicée, tandis que l'aiguille de sapin apporte un élément rafraîchissant et aromatique

L'Arôme Et le Piquant/Aroma and Spicy

9,99C$Prix
  • Pack =  10g Mapple Smoked Grean Alder Pepper/10g de poivre des dunes Fumé

                     10 g Fir Needle/ 10g d'aiguille de sapin

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